Hội An là vùng đất nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Để làm nên thành công cho nền ẩm thực ấy thì chắc chắn không thể thiếu món bánh đã trở thành nét đặc trưng riêng của văn hóa xứ Hội. Trong bài viết này mình sẽ giới thiệu tới các bạn những loại bánh hội an được khách du lịch yêu thích nhất hiện nay nhé.

Bánh xoài

Nghe tới đây chắc hẳn rằng các bạn sẽ rất tò mò không biết bánh xoài Hội An trông sẽ như thế nào? Rồi cách làm bánh xoài hội an ra sao? Với những bạn yêu thích du lịch Hội An thì chắc hẳn rằng món bánh này đã cực kì quen thuộc đối với họ còn những bạn nào chưa biết đến món bánh này thì hãy cùng mình khám phá ngay dưới đây nhé.

Loại bánh xoài Hội An này nhìn thì trông khá đơn giản và dễ làm nhưng thực chất để làm được món bánh này cũng cần đòi hỏi tay nghề của người thợ làm bánh phải thật điệu nghệ và nhiều kinh nghiệm thì mới làm đúng chuẩn vị được.

Để làm ra được món bánh xoài đúng chuẩn thì bắt buộc cần phải có những nguyên liệu sau đây bột nếp, đường, đậu phộng,… Món bánh này được rất nhiều người yêu thích từ trẻ nhỏ cho đến những người lớn tuổi đều nghiền món ăn này.

Bạn tới Hội An nhưng bạn đã thử qua món cơm gà hội an, món ăn đặc sản của Hội An hay chưa?

Món bánh hội an này được làm ra thì phải trải qua những công đoạn như đường và mè cùng được giã đều với đậu phộng, sau đó đem hỗn hợp vừa giã nhuyễn nhồi vào bột đã đươc luyện dẻo sau đó nắn thành hình quả xoài nhìn rất đáng yêu các bạn ạ.

Khi bánh ra lò bạn sẽ thấy được lớp bột bên ngoài thơm hòa quyện cùng với đó là chút bùi bùi mằn mặn của mè và đậu phộng cộng hưởng cùng với đó là vị ngọt của đường làm cho món bánh này là món bánh ăn liền sẽ gây “nghiền” của Hội An đó.

Bánh ướt cuốn thịt nướng

Dạo quanh các khu phố các nẻo đường của Hội An, không quá khó để bạn tìm thấy được 1 gánh hàng bán món bánh ướt thịt nướng hội an. Hình ảnh những cô trung tuổi ngồi quạt thịt nướng cạnh gánh hàng rong cùng vài chiếc ghế thấp ở quanh các ngõ ngách của phố cổ. Tới đầu phố cổ bạn sẽ bị lôi cuốn bởi hương thơm của món ăn này.

Món bánh hội an này ăn cũng rất đơn giản, với xiên thịt heo nướng rồi ăn kèm với bánh ướt và một chút rau sống quả thật là hết sảy con bà bảy đấy các bạn ạ. Thế nhưng điều quyết định món ăn có hoàn hảo hay không phần lớn là do món nước chấm. Món nước chấm cuốn thịt nướng có chút động phộng bùi bùi hòa quyện cùng chút tương ớt và mè rang, và không thể thiếu món nước mắm, nước tương đậu cũng phải điều chỉnh điều độ và vừa ăn thì mới kết hợp được với bánh ướt và thịt nướng.

Khi ăn món bánh hội an này, bạn sẽ phải quấn thịt nướng vào bánh ướt sau đó bỏ thêm chút rau chua và rau sống rồi cuốn lại và chấm với tương đậu. Món ăn này có cách ăn khá giống với món gỏi cuốn nhưng theo mình đánh giá là đậm vị hơn gỏi cuốn. Đến Hội An thì bạn nhớ thử món bánh ướt cuốn thịt nướng hội an ăn vặt cực ngon này nhé.

Bánh bèo

Món bánh bèo hội an cũng là món ăn được nhiều khách du lịch ưa chuộng khi tới Hội An du lịch. Món ăn này nhìn thì thấy khá đơn giản thế nhưng lại ngon cực kì đó nhé, món bánh bèo là món ăn rất phổ biển ở các vùng miền thế nhưng bánh bèo hội an đã cho mình cảm giác lần đầu tiên được ăn món bánh bèo ngon đến như vậy.

Nhìn cách làm bánh bèo trông có vẻ đơn giản thế nhưng để làm ra được chén bánh bèo ngon, mềm mại và mịn màng thì cũng cần trải qua kha khá những công đoạn rất tỉ mỉ và cẩn thận. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, nhân của bánh bèo làm bằng nhân tôm thịt kết hợp cùng chút mỡ hành để tăng độ ngậy béo và cuối cùng là 1 chút bánh mì khô được thái sợi là món ăn được hoàn thành.

Để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì bạn có thể chấm cùng với xì dầu hoặc nước mắm ớt tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Món ăn này khá rẻ và được làm ra những chiếc chén nhỏ nên mình tin là bạn sẽ phải ăn từ 2 chén trở lên mới ấm bụng được đó. Tới Hội An thì bạn đừng quên thưởng thức món bánh hội an này nha.

Bánh xèo

Lại là 1 món bánh ngon của Hội An mà mình muố n giới thiệu tới các bạn đó chính là món bánh xèo hội an. Món bánh này cũng khá phổ biến không chỉ ở Hội An thế nhưng mỗi nơi đều có 1 hương vị và cách chế biến khác nhau. Nhưng khi tới Hội An mình cảm thấy rất ấn tượng với món bánh này được chế biến theo cách của người Hội An.

Mùa lạnh là mùa mà bánh xèo bán đắt nhất nên cứ vào trở gió lạnh thì khắp nơi trên đường phố cổ đều ngập tràn mùi thơm của món bánh xèo. Dù bánh xèo ở các nơi khác là món ăn bình dân ngon lạ miệng thế nhưng đối với ở Hội An thì món bánh xèo lại trở thành món đặc sản hội an nổi tiếng mà đi qua khu phố cổ không ai là không muốn dừng lại để thưởng thức lấy vài chiếc bánh xèo cả.

Vỏ bánh xèo được làm bằng bột gạo ngon nhất, nhân bánh thì được trộn thịt với những con tôm đất tươi nhất để bánh không bị giảm hương vị cũng như chất lượng. Cắn lớp vỏ bánh bạn đã cảm nhận được sự giòn rụm và béo ngậy của nước cốt dừa và ăn kèm với rau sống để không bị ngấy.

Ở Hội An nếu như bạn muốn thưởng thức món bánh xèo ngon và chuẩn vị nhất thì bạn hãy đến địa chỉ Quán Giếng Bá Lễ để thưởng thức nha. Quán này khá đông khách và điều mình thích nhất ở món ngon hội an này đó chính là nước chấm của bánh xèo tuyệt cú mèo luôn. Chắc hẳn ở địa điểm ở quán ăn ngon hội an này có công thức pha nước chấm gia truyền nên nó mới thơm và đặc biệt đến như vậy. Bạn tới Hội An thì nhất định phải thử món bánh hội an này đó nhé.

Bánh vạc

Hội An không chỉ nổi tiếng với món bánh mỳ hội an mà còn nổi tiếng với món bánh vạc hội an. Từ lâu món bánh bao bánh vạc hội an đã trở thành món bánh hội an đặc trưng của vùng đất xứ Hội. Ai đến Hội An mà chưa từng thử qua món bánh này thì coi như chưa tới.

Khác với những món bánh hội an khác, bánh vạc có cách chế biến khá phức tạp đòi hỏi nhiều kỹ thuật hơn. Bánh bao và bánh vạc có cách chế biến gần gần giống như nhau nên cảm thấy dễ hiểu khi bạn ăn ở bất cứ nhà hàng hội an hay là quán ăn ngon ở hội an nào họ sẽ đều để chung món bánh bao và bánh vạc lại với nhau. Những món bánh bao thì có hình dáng đáng yêu hơn còn với bánh vạc thì được tạo hình giống như chiếc quai vạc vậy nên mới được gọi là bánh vạc.

Nhiều khách du lịch nước ngoài còn ưu ái đặt cho món bánh hội an này 1 cái tên cũng rất dễ thương đó chính là bánh hoa hồng trắng hội an nữa đó. Để làm ra được món bánh vạc cần một số nguyên liệu như bột gạo, tôm, thịt heo, hành lá và nấm. Món bánh này đặc biệt ở chỗ vỏ bánh được làm từ bột gạo đã được lọc qua rất nhiều lần để bánh tăng độ dẻo và khi hấp bánh sẽ không bị bở. Món bánh hoa hồng hội an này nhìn thì đơn giản thế nhưng khi ăn vào thì dễ gây “nghiện” lắm à nha. Ngoài món bánh thì Hội An còn rất nổi tiếng với món cao lầu hội an đó các bạn ạ.

Bánh đập

Món bánh đập hội an cũng là 1 trong những món bánh đặc sản nổi tiếng của Hội An. Thưởng thức món bánh đập như sau đầu tiên bạn cần phải bẻ miếng bánh tráng đã được nướng giòn thành từng miếng nhỏ sau đó bạn lấy bánh tráng múc 1 miếng hến xào thật to nhìn rất hấp dẫn.

Mì quảng hội an là món ăn rất quen thuộc với người dân Hội An và cũng có rất nhiều khách du lịch cũng rất yêu thích món ăn này. Vậy bạn đã thử chưa?

Món ăn này để thưởng thức ngon nhất khi ăn tại địa điểm gần với cầu Cẩm Nam trong khu phố cổ Hội An nhé. Ở đây có rất nhiều hàng quán có bán món bánh đập hến xào hội an này thế nên bạn có thể lựa chọn bất kì quán nào cũng được nhé.

Bánh đậu xanh

Mình đã nhận được rất nhiều những câu hỏi như bánh đậu xanh hội an mua o dau? hay bánh đậu xanh hội an có gì ngon? từ những bạn sắp và đang du lịch ở Hội An. Trước đây thì món bánh hội an này thường là món ăn chỉ được dâng lên vua chúa thế nhưng giờ đây món ăn này xuất hiện rất phổ biến và trở thành món ăn được khách du lịch mua rất nhiều về làm quà.

Bánh này được thiết kế nhiều hình dáng thế nhưng những hình dáng mà chúng ta thường thấy là hình vuông hoặc hình tròn. Loại bánh hội an này thường có 2 loại là bánh đậu xanh khô và ướt. Bánh đậu xanh ướt thì làm dẻo hơn những loại bánh đậu xanh thông thường, còn bánh khô còn được gọi là bánh đậu xanh nướng hội an thì đòi hỏi kỹ năng làm bánh phải cao tay và chuyên nghiệp hơn.

Để làm ra được món bánh hội an ngon thì người làm bánh phải thật sự rất tỉ mỉ và công phu. Đối với những người là “tín đồ” ăn mặn thì có thể lựa chọn bánh đậu xanh nhân thịt hội an nhé. Nếu như bạn muốn mua món bánh hội an này về làm quà thì bạn có thể đến địa chỉ bánh đậu xanh bà trinh hội an để mua nhé.

Trên đây là những thông tin về bánh hội an mà mình muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng với những thông tin này các bạn sẽ có được chuyến du lịch Hội An vui vẻ và trọn vẹn nhé.

Xem thêm: [Từ A-Z] Kinh nghiệm du lịch du lịch Hội An tự túc mới nhất 2019

Đến với Hội An chắc chắn bạn không thể bỏ qua ẩm thực phong phú nơi đây. Bánh mì Hội An là một trong những món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng mà bất kỳ ai khi có dịp đến phố Hội nhất định phải thử. Hãy cùng Truyền thông khám phá 5 quán bánh mì Hội An nổi tiếng nhất nhé!

Bánh mì có lẽ là món ăn bình dân luôn có ở mọi vùng miền trên nước ta, nhưng tại mỗi nơi người ta lại có cách làm bánh mì Hội An khác một chút sao cho phù hợp với tục lệ và thói quen ăn uống của người dân địa phương. Ở Hội An cũng vậy, cũng là bánh mì Việt Nam nhưng với bàn tay điêu luyện cùng lòng nhiệt huyết, những đầu bếp nơi đây đã biến tấu bánh mì thành một món đặc sản Hội An vô cùng nổi tiếng.

Những địa chỉ bán bánh mì Hội An nổi tiếng nhất

Ở đâu cũng vậy, đã là đặc sản thì sẽ có rất nhiều nơi bán, nhưng để tìm được một quán ăn chuẩn vị thì không phải chuyện ai cũng làm được. Vì vậy, Truyền thông sẽ giúp bạn tìm hiểu 5 quán bánh mì Hội An được cho là ngon đúng vị nhất phố Hội nhé!

Bánh mì Phượng Hội An

Nhắc đến bánh mỳ Hội An thì không thể không kể đến bánh mì Phượng. Được mệnh danh là bánh mì ngon nhất Việt Nam, chắc hẳn hương vị ở đây phải có gì vô cùng đặc biệt mà khiến cho không chỉ du khách trong nước mà những người ngoại quốc cũng vô cùng thích thú.

Có địa chỉ tại 2B Phan Châu Trinh, ngay gần phố cổ Hội An, tiệm bánh mì cô Phượng không quá hoánh tráng nhưng luôn đông khách. Bởi vậy mà quán mở cửa phục vị từ 6h sáng cho đến tận 10h đêm. Thử hỏi một quán bánh mì mở bán cả ngày như vậy thì ắt hẳn họ phải nổi tiếng đến nhường nào.

Quán bánh mì Phượng Hội An nổi bật giữa phố với màu vàng rực rỡ

Nói về không gian nơi đây – một trong những yếu tố hút khách thì phải kể đến màu sơn vàng rực rỡ của tòa nhà 3 tầng này. Đứng từ xa là bạn có thể nhìn thấy rất rõ quán bánh mì cô Phượng Hội An. Bên ngoài quán được trang trí bằng những cây hoa giấy màu hồng, trông rất hài hòa với màu sơn vàng của bức tường.

Bên cạnh đó, quán bánh mì Phượng Hội An còn có các loại bánh Hội An nổi tiếng như bánh đậu xanh, bánh ngọt các loại,… bạn có thể mua về làm quà cho những người thân yêu của mình.

Bánh mì Phượng có tới hơn 20 loại nhân bánh khác nhau cho bạn tha hồ mix và thưởng thức. Mỗi chiếc bánh ở đây không quá to, nhỏ nhỏ xinh xinh vừa ăn. Nhân bánh được nhồi đều vào bên trong và luôn cân bằng giữa thịt và rau nên bạn sẽ không cảm thấy ngấy như một số loại bánh mì thịt khác.

Đặc biệt là phần nước sốt gia truyền của quán, đây có lẽ là thứ khiến người ăn quyến luyến hương vị bánh mì nơi đây, là thứ khiến cho bánh mì Phượng nổi tiếng với danh hiệu “best banh mi in Vietnam”. Ngồi nhâm nhi chiếc bánh mỳ Hội An và ngắm những ngôi nhà cổ Hội An bên dòng người tấp nập qua lại chắc chắn sẽ là cảm giác vô cùng bình yên, thư giãn với bất kỳ ai có cơ hội thưởng thức.

Có một điều đặc biệt tại quán bánh mì cô Phượng Hội An đó chính là họ không sử dụng máy ép bánh giống như các quán bánh mì ở Hà Nội. Cách làm này tuy sẽ dễ dàng khi ăn nhưng lại không giữ được hình dánh ban đầu của bánh mì Việt Nam. Có lẽ đây là cách mà cô Phượng muốn đưa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

>> Xem thêm: “Update” ngay 15 quán cơm gà Hội An nức lòng du khách

Bánh mì Madam Khánh Hội An

Là quán bánh mỳ Hội An lâu đời nhất, nằm trên số 115 Trần Cao Vân, bánh mì Madam Khanh Hội An không chỉ gây ấn tượng với thực khách nhờ hương vị đặc trưng mà còn đặc biệt ở người bán bánh chính là bà Khánh. Hơn 80 tuổi và hơn 30 năm trong nghề, quán bánh mì nhỏ của bà đã có vị trí đặc biệt trong lòng mỗi du khách, nhờ đó mà thương hiệu “Madam Khánh” được những người yêu quý bà đặt ra.

Bánh mì Madam Khánh còn được gọi là bánh mì nữ hoàng

Hai ông bà tóc đã bạc phơ vẫn luôn nhiệt huyết với quán bánh mì nhỏ của họ. Người dân phố Hội đã quá quen thuộc hình ảnh 2 chiếc lưng còng tất bật chuẩn bị nguyên liệu mỗi sáng sớm để kịp phục vụ những chiếc bánh nóng hổi cho thực khách.

Bánh mỳ Hội An do chính tay bà Khánh làm có hương vị rất ngon, tuy lượng nhân không phong phú như bánh mì phượng nhưng những loại nhân ở đây luôn được chế biến rất kỹ và cẩn thận. Có lẽ một phần vì tuổi cao nên 2 ông bà không thể làm quá nhiều loại nhân.

Ngoài bánh mỳ Hội An nức tiếng thì bạn còn có thể thưởng thức các loại mỳ như mì Quảng Hội An, cao lầu Hội An,… Đây cũng đều là nhưng món đặc sản vô cùng nổi tiếng của phố Hội mà bạn không nên bỏ qua.

Bánh mỳ Hội An được chế biến tại chính Hội An luôn có một hương vị đặc trưng. Cũng là những lại nhân kẹp đấy nhưng người dân nơi đây họ đã chế biến theo cách riêng, nên nếu bạn ăn bánh mì Hội An tại Hà Nội sẽ không cảm nhận rõ được hương vị của nó.

Bánh mì bà Bứa

Tọa lạc tại 117 Nguyễn Trường Tộ, bánh mì Hội An thương hiệu bà Bứa có chút khác lạ so với hai hàng bánh mì kể trên. Bà Bứa sử dụng bánh mì baguette, tức loại bánh mì đặc ruột của Pháp nên mỗi chiếc bánh ở đây trông sẽ to và đầy đặn hơn bình thường, ăn cũng no hơn nữa.

Bánh mì bà Bứa sử dụng loại bánh baguette đặc ruột

Nhân bánh mì cũng được làm từ thịt nguội, pate và các loại nhân khác. Nhưng có một điều khiến bánh mì bà Bứa đặc biệt hơn đó chính là phần nhân kẹp bánh trưng hoặc xôi. Đây là cách ăn được người dân Hội An rất thích. Lớp vỏ ngoài giòn tan cùng lớp xôi, bánh trưng dẻo dẻo bên trong, kết hợp thêm vị mặn mặn của thịt, pate sẽ khiến chiếc bánh mì này vô cùng lạ và ngon miệng.

Đây được coi là một trong những quán ăn ngon ở Hội An đáng thử nhất. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo những quán ăn khác mà chúng mình đã gợi ý nhé!

Ngoài ra bạn cũng có thể gọi thêm các nhân như giò, chả lụa, ruốc,… để ăn kèm cho thêm đậm vị nhé. Đảm bảo bạn sẽ vô cùng thích thú với hương vị bánh mì và tính tình vui vẻ, niềm nở của hai ông bà đó.

Bánh mì Bích

Vẫn là con phố Phan Châu Trinh quen thuộc, bánh mì Bích cũng là một trong nhưng địa điểm bán bánh mì nổi tiếng được lòng du khách và người dân nơi đây. Thời gian mở cửa của quán khá muộn, từ 15h chiều đến 9h tối nên nếu muốn thưởng thức bạn hãy để ý thời gian trước khi ghé qua nhé.

Nhân bánh mì luôn được cân bằng giữa thịt và rau nên ăn không bị ngấy

Bánh mì Hội An ở đây khá nhỏ, cầm vừa trong lòng bàn tay nhưng được nhồi rất nhiều nhân bên trong. Một chiếc bánh dao động từ 15.000 – 20.000 đ nhưng luôn làm no bụng người ăn. Phần thịt bánh được thấm đãm sốt nên không bị nhạt, thêm một chút cay cay của tương ớt và chút dưa chuột, rau sống chống ngấy là bạn đã có ngay một chiếc bánh đủ chất cho một buổi tối.

Hội An có rất nhiều nhà hàng sang trọng mà bạn không thể bỏ qua. Hãy tham khảo những nhà hàng Hội An nổi tiếng và được đánh giá tốt trên các trang ẩm thực nhé!

Quán nằm ngay gần phố Chùa Cầu Hội An nên có nhiều du khách đi qua và thưởng thức. Đây là một món ăn rất tiện lợi dành cho những ai muốn lấp đầy cái bụng đói nhanh chóng để tiếp tục hành trình khám phá phố hội.

>> Xem thêm: Du lịch Hội An có gì? 25 địa điểm du lịch Hội An sáng, trưa, chiều, tối cho người tới Hội An lần đầu

Bánh mì cô Lành

Xa phố cổ hơn một chút là quán bánh mì cô Lành – quán bánh mì dân dã lâu đời được người dân Hội An yêu thích. Cô Lành thường bán vào lúc xế chiều đến sáng hôm sau nhưng tiệm của cô vẫn luôn đông khách. Chiếc xe bánh mì nhỏ nhắn nhưng luôn đầy đủ những loại nhân thơm phức có thể làm xiêu lòng bất cứ ai.

Bánh mì Hội An của cô Lành không giống những quán bánh mì Hội An ở Hà Nội mà bạn thường thấy. Điều đặc biệt nhất của bánh mì cô Lành chính là phần nhân pate ướt do chính cô tự tay chuẩn bị và chế biến. Nhiều người dân quanh đây luôn đến quán của cô Lành để thưởng thức bánh mì với phần pate ướt sau một ngày dài làm việc.

Loại pate ướt đặc biệt là điều thu hút khách của quán bánh mì cô Lành

Bạn đã thưởng thức hết các món ngon Hội An chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo danh sách những món ngon Hội An nhất định phải thử nhé!

Vào buổi tối, quán của cô khá tấp nập, thường là những bạn trẻ đi chơi muộn hoặc những người công nhân làm đêm. Giá thành ở đây cũng rất rẻ, chỉ dao động từ 10.000 – 20.000 đ, khá là rẻ so với những người lao động và học sinh, sinh viên.

Một số quán bánh mì Hội An ở Hà Nội

Nếu bạn không có cơ hội đến Hội An để thưởng thức bánh mì nơi đây thì có thể tham khảo một số cửa hàng bánh mì Hội An Hà Nội mà chúng mình có tổng hợp được:

Bánh mì Hội An Hoàng Quốc Việt: đây là một cơ sở của thương hiệu Bami Bread – bánh mì Hội An. Bạn có thể tìm đến 208 Hoàng Quốc Việt để nếm thử nhé!

Bánh mì Hội An Hàng Bạc: cũng thuộc một chuỗi cửa hàng bánh mì của Bami Bread, địa chỉ 98 Hàng Bạc thu hút khá nhiều khách nhờ vào hương vị khá giống với bánh mì Hội An chính gốc cùng giá thành hợp lý.

Bánh mì Hội An Duy Tân: bạn có thể đến 36 phố Duy Tân để thưởng thức bánh mì Hội An nếu chưa có cơ hội đến xứ Quảng. Hương vị bánh mì của địa chỉ này rất giống với bánh mì Hội An gốc nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức nhé.

Vậy là Truyền thông đã giới thiệu cho bạn những địa chỉ bán bánh mì Hội An ngon nhất phố Hội. Còn chần chừ gì nữa mà không đến ngay Hội An đế khám phá ẩm thực nơi đây!

>> Xem thêm: [Từ A-Z] Kinh nghiệm du lịch du lịch Hội An tự túc mới nhất 2019

Hội An thường để lại ấn tượng trong lòng mỗi du khách về những cảnh quan cổ kính, thơ mộng, hay những chiếc đèn lồng nhiều màu sắc rực rỡ trong đêm. Song, ẩm thực độc đáo nơi đây cũng chính là điều thu hút khách du lịch mỗi khi có dịp đến với phố Hội. Và mì Quảng Hội An là một trong những món ăn đặc sản nhất định phải thử. Hãy cùng Truyền thông khám phá những quán mì Quảng Hội An ngon nức tiếng nhé!

Với mỗi người dân Hội An, mì Quảng là món ăn quen thuộc trong những ngày nắng nóng, hay những buổi sáng mùa hè oi ả, thậm chí, những ngày Đông thì bát mì Quảng Hội An nóng hổi là món ăn được yêu thích hơn cả. Tuy nhiên, để làm ra được một bát mì Quảng ngon đúng điệu thì phải trải qua các bước, công đoạn khá kỳ công. Có lẽ vì vậy mà mì Quảng đã tạo được dấu ấn của riêng mình trong làng ẩm thực phố Hội.

Vì sao phải ăn mì Quảng khi tới Hội An?

Chắc hẳn bạn đang thắc mắc món mì Quảng này có gì đặc biệt mà khiến du khách phải đổ xô đi ăn khi có dịp đến Hội An đúng không? Mình cũng đã từng nghĩ đây chỉ đơn giản là một món mì, không có gì đặc biệt cho đến khi được thưởng thức tại chính quê nhà của mì Quảng – Hội An thì mới nhận ra rằng: mì Quảng rất đặc biệt, và phải ăn mì Quảng ở Hội An mới chuẩn vị.

Mì Quảng Hội An là một trong những nét đẹp ẩm thực phố Hội

Để làm ra được một bát mì Quảng thì người đầu bếp phải khá mất công với nhiều công đoạn như chọn gạo, ngâm gạo, xay gạo và đặc biệt là tráng sợi mì. Sợi mì xứ Quảng phải đạt độ mỏng vừa phải, không được quá dày nếu không ăn sẽ bị dai và bột. Nước dùng cũng như các đồ ăn kèm cũng được lựa chọn một cách kỹ lưỡng, cẩn thận để ra thành phẩm một bát mì Quảng ngon về vị, đẹp về màu sắc.

Bạn đã tới Hội An chưa? Nếu đã tới rồi thì hãy khám phá và thưởng thức các món ngon Hội An qua các gợi ý của chúng mình nhé! Đảm bảo bạn sẽ vô cùng ấn tượng về ẩm thực phố Hội đấy.

Những quán mì Quảng ngon ở Hội An nhất định phải thử

Mì Quảng Ông Hai

Với tọa lạc tại số 6A đường Trương Minh Lượng thành phố Hội An, đây được coi là quán mì Quảng nổi tiếng nhất phố Hội. Có một câu nói mà du khách truyền cho nhau mình rất thích: “Đến Hội An ăn mì ông Hai”. Nghe qua là bạn đã biết mức độ phủ sóng của quán ăn ngon ở Hội An này rồi đúng không?

Với hơn 10 năm tồn tại và phát triển, quán mì Quảng ông Hai đã để lại dấu ấn trong lòng người yêu ẩm thực nhờ hương vị đúng chuẩn xứ Quảng. Mỗi bát mì của ông Hai đều rất đầy đặn thịt và mì. Sợi mì ở đây có độ mỏng vừa phải, được cắt thành những lát dẹt vừa ăn. Nước dùng được chế biến khá ngon, đậm đà. Thịt được thái miếng nhỏ, ướp gia vị nên có màu sắc rất bắt mắt.

Đến với mì Quảng Hội An ông Hai bạn sẽ khá bất ngờ bởi không gian nơi đây. Trước cửa quán có treo mấy chậu cây hoa giấy tuy nhỏ xinh nhưng làm cho khung cảnh trở nên thơ mộng hơn, đậm chất Hội An chứ không chật chội và tối tăm như những quán mì vỉa hè khác. Đây có lẽ là điều gây ấn tượng với mình khi có cơ hội thưởng thức tại đây.

Chỉ cách phố cố Hội An chưa đầy 1 km, bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản Hội An này chỉ với giá thành vô cùng rẻ, từ 15.000 – 40.000 đ tùy yêu cầu. Còn chần chừ gì nữa mà không đến đây ngay để thưởng thức món ăn này.

>> Xem thêm: Vinpearl hội an có gì chơi? Bí kíp “quẩy banh” khu vui chơi vinpearl hội an trong 1 ngày

Mì Quảng Dì Hát

Tiếp tục là một quán mì Quảng ngon ở Hội An được nhiều người ưa thích chính là mì Quảng dì Hát hay còn gọi tắt là mì Quảng Hát. Nằm trên con phố Phan Chu Trinh ngay sát những ngôi nhà cổ Hội An luôn đông nghịt du khách, quán mì nhỏ xinh của di Hát này luôn đông người ăn dù dì chỉ bán trên một chiếc gánh hàng rong.

Mỗi bát mì ở đây luôn được dì nêm vừa vặn và rất đầy đặn. Người ta yêu thích quán mì này nhờ vào hương vị đúng chuẩn và giá thành “siêu rẻ”, chỉ từ 15.000đ. Sợi mì quán dì Hai được tẩm ướp nghệ nên có màu vàng vô cùng bắt mắt, kết hợp với màu cánh gián của thịt, màu xanh của hành lá, màu trắng ngà của lạc rang tạo nên một bát mì vừa ngon vừa thích hợp để “sống ảo”.

Đặc biệt, do vị trí thuận lợi nằm trên con đường luôn tấp nập người qua lại, đặc biệt là các bạn trẻ, các du khách trong và ngoài nước nên quán mì Quảng Hội An của dì Hát được rất nhiều người biết đến. Mỗi khi có người đi qua, họ đều tò mò gánh hàng rong này có gì đặc biệt mà lại đông đến thế. Và sự tò mò ấy đã cho họ biết đến một trong những quán mì Quảng Hội An đông khách nhất nơi đây.

Bên cạnh món mì Quảng Hội An trứ danh, quán của dì Hát còn bán thêm cả mì gà, cao lầu Hội An cũng rất ngon. Nếu có dịp bạn hãy ghé qua đây ủng hộ dì nhé!

Mì Quảng Bà Linh

Trên con phố Phan Chu Trinh còn có một quán mì Quảng Hội An ngon không kém đó chính là quán mì Quảng bà Linh. Quán này được đánh giá rất tốt trên các trang mạng xã hội, các trang review đồ ăn nên được nhiều du khách trong và ngoài nước tìm hiểu và đến đây thưởng thức.

Quán mì Quảng của bà Linh không quá khang trang nhưng mang lại cảm giác bình dân, gần gũi. Bàn ghê nơi đây chỉ là bàn ghế inox thông thường, nhưng bù lại, quán của bà Linh luôn sạch sẽ, không ám mùi. Là một người rất kị những quán ăn bẩn, không sạch sẽ nhưng mình rất hài lòng khi trải nghiệm ẩm thực tại đây.

Bên cạnh mì Quảng, quán của bà Linh còn có rất nhiều món ăn ngon khác cho bạn lựa chọn như cao lầu, cơm gà Hội An, hến trộn,… cũng được đánh giá khá cao trên các trang ẩm thực.

Bên cạnh không gian sạch sẽ, thoáng đãng thì đồ ăn cũng là cái cần nói đến. Mỗi bát mì Quảng Hội An ở đây không quá to nhưng luôn đầy đặn cả thịt lẫn rau, mì đậu phộng. Đặc biệt tại đây còn có thêm hoa chuối cho những bạn thích vị giòn sần sật của món ăn này.

Sợi mì có màu vàng đặc trưng của nghệ, kết hợp với màu sắc của những đồ ăn kèm như thịt, rau,… nên có phần nhìn rất đẹp. Thịt ở đây mềm, được tẩm ướp vừa miệng. Khi kết hợp với một chút nước dùng sẽ có vị rất đặc trưng mà chỉ người đã từng ăn mới cảm nhận được rõ nhất.

Mì Quảng chuẩn thì phải ăn với bánh đa nướng giòn, thêm một chút cay cay của ớt, tiêu. Vừa ăn vừa suýt xoa tê tê đầu lưỡi là cảm giác mà mình rất thích mỗi khi ăn một món mì nào đó, đặc biệt là mì Quảng.

>> Xem thêm: “1001” Điều bạn cần biết khi đến thăm Chùa Cầu Hội An

Mì Quảng Bà Minh

Lại là một quán mì Quảng Hội An rất ngon mà mình muốn chia sẻ với các bạn. Quán mì Quảng của bà Minh nằm cạnh dòng sông Thu Bồn mộng mơ, địa chỉ của quán khá khó tìm. Nếu bạn đi trên thuyền thì chỉ cần hỏi người chèo thuyền, họ sẽ dẫn bạn đến đây ngay. Còn nếu như đang đi trên phố, bạn có thể hỏi người dân, họ rất niềm nở và dễ dàng chỉ hoặc đưa bạn đến tận nơi. Tuy khá mất công nhưng mình đảm bạn bạn sẽ không thất vọng khi đến đây!

Bạn sẽ rất ấn tượng bởi bát mì đầy ú ụ của quán bà Minh. Khác với những quán mì Quảng Hội An, bà Minh bẻ sẵn bánh đa và cho lên trên cùng của mỗi bát mì. Mình thấy đây cũng là một cách ăn khá hay, bạn sẽ không phải mất công bẻ từng miếng bánh đa khi ăn.

Nơi đây còn có rất nhiều nhà hàng Hội An nổi tiếng với những món đặc sản phố Hội và không gian sang trọng, thích hợp cho những gia đình muốn tận hưởng kỳ nghỉ một cách trọn vẹn. Bạn hãy tham khảo những gợi ý của Truyền thông để có thêm danh sách những quán ăn ngon khi đến Hội An nhé!

Mỗi bát mì Quảng ở quán bà Minh sẽ có màu vàng đặc trưng của sợi mì, thêm một chút đỏ, cam của thịt, tôm, một chút màu xanh của rau ăn kèm và màu trắng ngà đặc trưng của bánh đa và đậu phộng. Tất cả tạo nên một bát mì ngũ sắc vô cùng bắt mắt. Hơn nữa, hương vị ở đây cũng rất ngon, nước dùng được nêm đậm đà, không quá béo và dễ ăn.

Mì Quảng Chị Hà

Trong vòng bán kính 500m quanh phố cổ Hội An có rất nhiều quán mì Quảng ngon, trong đó phải kể đến quán mì Quảng của chị Hà. Nằm trên con phố Thái Phiên tấp nập, quán của chị mở cửa từ 7 giờ sáng đến 7 giờ tối nên bạn có thể đến ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Hơn nữa với mức giá “siêu rẻ” chỉ từ 15.000 – 20.000 đ rất thích hợp cho những bạn sinh viên.

Mì Quảng Hội An ở đây hơi có chút khác biệt. Nếu bạn đã quá quen với những sợi mì vàng ươm của nghệ thì tại đây, chị Hà lại dùng sợi mì màu trắng, sợi nhỏ hơn một chút so với mì vàng. Topping ăn kèm ở đây cũng khá đa dạng từ thịt, bánh đa, trứng cút cho đến đậu phộng, rau ăn kèm. Có một cái hay là chị Hà sử dụng ớt xanh để tạo vị cay.

Ngoài các đặc sản món mặn thì bánh Hội An là một điểm sáng trong những món ngọt đáng để thử. Bánh Hội An được đóng gói rất đẹp, thích hợp để mua về làm quà biếu cho những người thân yêu.

Quán còn phục vụ rất chu đáo khi có cả lọ tăm nhỏ nhỏ xinh xinh trên bàn cho khách dùng mỗi khi ăn xong. Cá nhân mình thấy đồ ăn ở đây phù hợp so với giá thành, hơn nữa không gian còn thoáng đãng, sạch sẽ. Nếu có dịp bạn hãy ghé qua đây thưởng thức nhé!

Vậy là mình đã chia sẻ cho các bạn những quán mì Quảng Hội An nổi tiếng và đáng để thử nhất. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và khám phá được nhiều ẩm thực phố Hội nhé!

>> Xem thêm: Kinh nghiệm đi chơi Hội An về đêm: chơi gì, ăn gì,…

Hội An không chỉ nổi tiếng với nhiều địa điểm đẹp mà còn nổi tiếng với 1 nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Trong bài viết này mình sẽ giới thiệu với các bạn những món đặc sản hội an khiến rất nhiều khách du lịch “phải lòng” nhé.

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là món đặc sản các bạn thường thấy nhiều ở vùng đất võ Bình Định, thế nhưng ít ai biết rằng ở Hội An thì món ăn này cũng rất nổi tiếng và cũng dần trở thành món ăn đặc sản hội an rồi đó.

Món bánh này thường được rất nhiều khách du lịch lựa chọn làm đặc sản hội an làm quà. Nhìn những chiếc bánh gai rất hấp dẫn với vỏ xanh, lớp bánh bên trong thì đen bóng. Theo chia sẻ của ông chủ quán bán bánh ít Nguyễn Kiệt nổi tiếng trên đường Nguyễn Trường Tộ để cho ra lò được món bánh ít chuẩn thì bột gạo để làm bánh cũng rất quan trọng, lá gai được ngâm với bột gạo nên mới cho ra được màu đen đặc trưng của bánh ít.

Cao lầu Hội An

Cao lầu là món đặc sản phố cổ hội an được nhiều người yêu thích, món ngon này được bắt nguồn từ Trung Hoa nhưng nhìn bề ngoài thì cũng khá giống với món mì Udon của Nhật Bản. Để cho ra được những sợi mì mềm mại và dai như thế này thì các nghệ nhân phải trải qua rất nhiều công đoạn đòi hỏi sự công phu.

Món mì này nhìn thì có vẻ rất đơn giản nhưng khi làm lại phải chọn những loại gạo dẻo thơm. Sau khi qua nhiều công đoạn thì những sợi cao lầu được cho ra đều có màu giống như tro nhưng khi ăn lại thấy rất mềm và thơm, món này ăn kèm với tóp mỡ thì hết xảy bà bảy luôn đó.

Để bát cao lầu hội an được trọn vẹn thì không thể thiếu món rau sống Trà Quế, nhờ có rau sống nên món mì mới bớt ngấy và trở nên ngon miệng hơn. Nếu như bạn vẫn đang không biết đến Hội An nên ăn thử món gì thì có thể thử món đặc sản hội an này nhé.

Bạn có biết Hội An còn nổi tiếng với rất nhiều những nhà hàng hội an với đa dạng những món ăn truyền thống?

Mì quảng

Bất cứ khách du lịch nào khi tới với Hội An đều phải “xuýt xoa” với món mì quảng hội an này. Với món đặc sản đà nẵng hội an này thì có sự khác biệt với các loại mì hay bún phở khác. Sợi mì quảng dẹp và có phần dầy dặn hơn có màu vàng rất tươi giống như màu nghệ.

Nước dùng ở đây cũng có sự khác biệt so với những món mì khác. Với những món mì khác họ thường dùng nước sương ninh để làm nước dùng, còn với món mì quảng thì sẽ sử dụng nước tôm và thịt heo để làm nước dùng. Trong nước dùng còn có thêm 1 vị chua rất đặc biệt mà không bị chua thé mà vị chua này rất thanh, ngoài ra nước dùng còn có dứa và cà chua làm mòn mì bớt ngấy và thơm hơn.

Hơn nữa một nguyên liệu nữa góp phần làm cho món mì quảng trở nên đặc biệt hơn đó chính là rau sống Trà Quế. Loại rau này khá lạ nhưng khi kết hợp với tô mì quảng thì khá là ăn ý đó nhé. Đến với Hội An không khó để bạn tìm được quán ăn mì quảng nên bạn đừng bỏ lỡ đặc sản hội an này nhé.

Bánh đậu xanh Hội An

Nếu như bạn không biết đặc sản hội an mua về làm quà nào thì ngon nhất thì bạn có thể tham khảo tới món bánh đậu xanh này nhé. Món bánh hội an này là món bánh đặc sản ở hội an và được rất nhiều khách du lịch ưa thích. Nếu bạn tới Hội An mà chưa thử món bánh đậu xanh đặc sản hội an thì chưa phải là đến Hội An đâu nha.

Món ăn này bạn thường sẽ bắt gặp ở những tiệm trà ở Hội An, món đặc sản hội an này đều rất phổ biến ở cả 3 miền đất nước thế những tùy vào mỗi khu vực thì có những cách chế biến cũng như công thức làm bánh đậu xanh khác nhau và ở Hội An cũng vậy. Và điều đặc biệt ở món bánh đậu xanh của Hội An là khi bỏ khuôn thành hình sẽ không mang đi hấp giống như những cách làm thông thường mà sẽ được mang đi nướng.

Cái cảm giác mà vào buổi chiều thư thả ngồi giữa phố cổ nhâm nhi tách trà sen rồi thưởng thức món bánh đậu xanh nướng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Hơn nữa món bánh này còn được gói bao bì rất đẹp nên rất phù hợp để bạn mua về làm quà và mua đi biếu đều rất quý đó.

Bánh mì Hội An

Ở hội an đặc sản có gì? Câu hỏi này mình đã nhận được khá nhiều từ những người bạn của mình. Và trong danh sách những món đặc sản hội an thì mình có giới thiệu tới họ món bánh mì hội an.

Bánh mì Hội An chuẩn vị thì phải thưởng thức ở Hội An. Hiện nay ở các miền đều bán món ăn này thế nhưng lại không được chuẩn vị như ở chính tại “xứ sở” của nó. Bánh mì được bán ở Hội An đều rất đầy đặn nhân thịt, và được ăn kèm với các loại rau sống như húng, ngò,… tạo nên 1 hương vị gây “thương nhớ” cho khách du lịch khi tới Hội An.

Để thưởng thức được món bánh mỳ này cũng khá là vất vả các bạn ạ vì phải chờ xếp hàng khá là lâu vì rất nhiều người mua cũng phải đứng xếp hàng. Nếu như bạn tới Hội An thì bạn đừng bỏ lỡ món ăn này nhé.

>>> Xem thêm:  “Càn quét” 30 quán ăn ngon ở hội an luôn nghìn nghịt khách

Chè ngô

Lại là món ăn đặc sản hội an mà mình muốn giới thiệu tới các bạn. Khi đã thử hết các món mặn thì chè ngô Hội An sẽ là 1 gợi ý vô cùng lý tưởng để bạn dùng tráng miệng đó. Món chè ngô này được làm từ loại ngô Cẩm Nam, loại ngô này nổi tiếng dẻo ngọt . Trước khi sơ chế ngô, thì phải luộc qua ngô rồi tách hạt . Để bát chè ngô thêm ngon ngậy và hấp dẫn thì thường cho thêm nước cốt dừa, tin mình đi bạn mà đã thưởng thức món chè này 1 lần thì sẽ bị nghiện luôn đó nha.

Nếu bạn muốn thử món chè ngô này thì bạn hãy tới quán chè ngô Bà Già nhé vì chè ngô ở quán này rất ngon và nổi tiếng, cũng có rất nhiều khách nước ngoài tới đây để thưởng thức.

Bánh tổ Quảng Nam

Món ăn đặc sản hội an đà nẵng này có cái tên rất lạ, thế nhưng mùi vị của món đặc sản hội an này lại làm “xao xuyến” không ít những vị khách du lịch tới thăm quan Hội An. Nếu tới Hội An mà bạn không mua món bánh này về làm quà thì quả thật chuyến đi của bạn sẽ thiếu đi sự trọn vẹn.

Bánh tổ là món bánh truyền thống của người dân xứ Hội, loại bánh này thường xuất hiện rất nhiều ở những dịp lễ tết. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi cùng bạn bè nhâm nhi ly trà rồi ăn 1 miếng bánh tổ, bàn tán vài câu chuyện phiếm thường ngày cơ chứ. Dù hình dáng bên ngoài của món bánh này không được đẹp lắm nhưng mùi vị của nó sẽ khiến bạn phải trầm trồ đấy.

Dù vẻ ngoài đơn giản mộc mạc nhưng nếu làm quà biếu thì món bánh như thay lời trân thành của bạn gửi đến người nhận. Nhưng hiện nay do nhu cầu khách du lịch ngày càng cao nên bánh tổ đã được tô điểm bằng những chiếc bao bì đẹp mắt hơn rất nhiều rồi. Bạn đừng bỏ lỡ hương vị của đặc sản hội an này nha.

Bánh vạc

Bánh vạc là món ăn đặc sản hội an khá quen thuộc với người dân địa phương cũng như nhiều khách du lịch đã tới Hội An nhiều lần. Nhiều khách du lịch nước ngoài còn dí dỏm đặt cho món bánh này 1 cái tên rất dễ thương đó chính là “bông hồng trắng”.

Món bánh này được làm từ bột gạo tẻ, nhân bánh thì thường có tôm xay cùng với nấm và giá. Sau khi gói hết nguyên liệu vào trong phần vỏ bánh thì sẽ mang bánh đi hấp chín rồi cuối cùng bánh sẽ được ra lò. Để món bánh tăng thêm phần hấp dẫn thì sẽ được ăn kèm với hành phi vàng rụm thơm phức cùng với nước chấm tỏi ớt, đây là màn kết hợp vô cùng ăn ý tạo ra sự hoàn hảo cho món ăn này.

Mình thấy món ăn này thưởng thức ở địa chỉ 533 Hai Bà Trưng là địa chỉ mình thấy ăn ngon hơn hẳn so với những nơi khác nhé.

Bánh đập hến xào

Nếu như bạn đến Hội An nhiều lần rồi thì chắc hẳn món ăn này đã quá quen thuộc với bạn. Còn nếu như bạn chưa đến Hội An thì dưới đây mình sẽ giới thiệu món ăn đặc biệt ở Hội an này tới bạn.

Với những người địa phương thì họ còn gọi loại bánh này là bánh chập. Bánh này nhìn sơ qua thì có vẻ khá đơn giản là bánh ướt được đặt ở giữa miếng bánh tráng mỏng. Khi bạn thưởng thức bạn sẽ thấy được độ giòn rụm của bánh tráng nước và cái vị ngọt bùi bùi của bánh ướt. Để tăng sự hoàn hảo cho món ăn thì người dân địa phương ở đây đã kết hợp món bánh này với món hến xào để tặng vị ngậy cho món ăn.

Món ăn này ăn ngon nhất thì bạn hãy tới địa chỉ thôn 1 xã Cẩm Nam, quán này ngay gần với cầu Cẩm Nam nên rất dễ tìm nhé.

Hội An có rất nhiều món ngon hội an được nhiều khách du lịch trong và ngoài nước ưa thích? Bạn đã thử món ăn nào ở Hội An chưa?

Cơm gà Bà Buội

Ngoài những món đặc sản hội an ở trên mình đã giới thiệu ra thì Hội An còn được biết đến với món cơm gà hội an Bà Buội. Món ăn này rất được yêu thích tại nhiều nơi trong cả nước thế nhưng không đâu có thể làm giống được y nguyên hương vị của xứ Hội này cả.

Để cho ra được món cơm gà đúng chuẩn Bà Buội thì đòi hỏi gạo phải là loại gạo được chọn kỹ càng, gà thì phải là loại gà chạy thả thì thịt mới mềm và thơm được. Nước luộc gà ở đây cũng rất đặc biệt, luộc gà phải luộc cùng với lá dứa nên gà luộc ra đều vàng đều và rất thơm.

Sau khi luộc gà xong, gà sẽ được xé thành sợi rồi đem trộn với các loại rau sống như húng, hành tây,… và thành phần không thể thiếu đó chính là gia vị để tẩm ướp cho món gà được dậy mùi và hấp dẫn hơn. 1 suất cơm gà hoàn hỉnh thì phải có 1 bát cơm gà được đặt cùng thịt gà và đi kèm cùng bát nước canh luộc gà thơm lừng. Tới Hội An bạn đừng bỏ qua món đặc sản hội an đặc biệt này nhé.

Trên đây là những thông tin về những món đặc sản hội an mà mình muốn giới thiệu với các bạn. Hy vọng với những thông tin trên bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho chuyến đi du lịch Hội An sắp tới của mình nhé.

Xem thêm: [Từ A-Z] Kinh nghiệm du lịch du lịch Hội An tự túc mới nhất 2019

Nhắc đến đặc sản Hội An thì không thể bỏ qua món cơm gà trứ danh. Cơm gà ở Hội An có gì ngon và phải ăn tại đâu mới chuẩn vị Hội An. Hãy cùng Truyen-thong update ngay những quán cơm gà Hội An nức lòng du khách nhé!

Tại sao cơm gà Hội An lại là đặc sản? Chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ cơm gà thì ở đâu chả có, cũng chỉ là phần cơm có thêm thịt gà được chế biến thành nhiều loại khác nhau, ăn ở Hội An thì cũng chỉ giống ăn ở các nơi khác. Nhưng không! Không phải tự dưng mà cơm gà Hội An lại nổi tiếng đến thế, và cũng không phải quán cơm gà Hội An nào cũng có những đĩa cơm gà giống nhau. Bởi vậy mới có những tranh cãi về những quán cơm gà ngon nhất phố Hội.

Cơm gà bà Buội Hội An

Địa chỉ: 22 Phan Châu Trinh – Hội An

Khoảng giá: 35.000 – 55.000 đ

Được coi là quán cơm gà nổi tiếng nhất Hội An, cơm gà bà Buội nằm trên con đường Phan Châu Trinh tấp nập đã có hơn 50 năm tuổi đời. Qua bao nhiêu năm tháng, danh tiếng của quán cơm gà Hội An này chỉ có tăng lên chứ không giảm đi chút nào. Người này truyền tai người kia cho đến thời đại của công nghệ, của internet thì quán cơm gà này luôn có tên trong các TOP, các list về món ngon Hội An.

Nói về không gian quán, bạn sẽ được thưởng thức cơm gà trong không gian đậm chất phố cổ với bức tường được sơn màu vàng, cánh của màu xanh lục, những màu sắc huyền thoại của những ngôi nhà cổ Hội An cũng như những ngôi nhà ngày xưa trên phố Hà Nội. Tự dưng có một cảm giác tự hào ngập tràn trong mình khi ẩm thực Việt Nam lại phong phú và đậm chất xưa như vậy.

Bạn có thắc mắc cơm gà ở đây mang hương vị như thế nào không? Hạt cơm gà Bà Buội Hội An luôn được nấu từ loại gạo mềm, dẻo và thơm. Khi nấu, bà Buội không nấu với nước trắng như bình thường mà cơm phải được nấu trong nước luộc gà, bỏ thêm chút nghệ nên khi thành phẩm, hạt cơm luôn vàng ươm và có mùi gà thoang thoảng. Mình nghĩ đây chính là điều làm nên sự đặc biệt của nơi đây.

Cơm gà Bà Buội Hội An là quán cơm nổi tiếng nhất Hội An

Còn với thịt gà ăn kèm phải là loại gà tơ, nuôi thả, không cho ăn cám tăng trọng nên thịt luôn chắc nhưng vẫn có độ mềm nhất định. Thịt luôn được cân bằng giữa phần thịt nâu và thịt trắng trên mỗi đĩa cơm nên đảm bảo độ ngon của từng đĩa, không có đĩa nào ngon hơn đĩa nào. Rau ăn kèm là nộm đu đủ do chính bà tự làm nên có hương vị rất riêng.

Giá cả ở cơm gà Bà Buội Hội An theo mình đánh giá là đắt hơn so với mặt bằng chung, nhưng không vì thế mà quán vắng khách hơn. Mỗi khi vào giờ cao điểm nếu muốn thưởng thức quán ăn ngon ở Hội An này bạn sẽ phải đợi tầm 10 phút. Nhưng cũng rất đáng để ăn được đĩa cơm gà ngon nhất Hội An đúng không?

Cơm gà bà Nga Hội An

Địa chỉ: 8 Phan Chu Trinh – Hội An

Khoảng giá: 30.000 – 50.000 đ

Một quán cơm khác trên “con phố cơm gà” cũng đông khách không kém chính là cơm gà Bà Nga Hội An. Nếu như cơm gà bà Buội Hội An là sự nhẹ nhàng, tinh tế như người con gái phố Hội thì cơm gà Bà Nga lại mang đến cho thực khách sự đậm đà, béo ngậy trong từng đĩa cơm.

Phong cách phục vụ ở đây được đánh giá là khá sang chảnh

Mỗi đĩa cơm ở đây được đánh giá là to và nhiều hơn cơm gà bà Buội. Sốt và nộm ăn kèm được trình bày riêng ra đĩa khác. Hạt cơm tơi, vàng ươm nhưng không đậm màu như của bà Buội. Khi ăn cảm nhận được sự mềm và dẻo của hạt cơm. Ở đây nêm nếm khá vừa miệng, đậm đà.

Nếu bạn đã thử những món mì của Hội An như Cao lầu Hội An, mì Quảng Hội An thì tại sao không đổi gió sang một món cơm cũng hot không kém. Đảm bảo bạn sẽ không thất vọng với những hàng cơm gà Hội An nổi tiếng đâu.

Thịt gà được tẩm ướp gia vị nên rất đậm đà và có màu hơi vàng bắt mắt

Thịt gà được xé thành những miếng vừa ăn, đa phần là thịt trắng tẩm ướp một chút nghệ tạo màu, có vị hơi chua chua cay cay rất lạ. Một đĩa đầy đủ sẽ có thêm lòng mề và trứng gà. Rau ăn kèm và một chút tương ớt được để ở góc đĩa.

Phần nước sốt có lẽ là ngôi sao của cơm gà bà Nga Hội An. Nước sốt sánh, màu đỏ cam, có vị béo ngậy. Khi rưới lên cơm và thịt gà sẽ tạo nên một đĩa cơm gà Hội An rất đậm đà. Bạn có thể vắt thêm chanh nếu muốn tăng vị chua và cũng là một cách để giảm độ ngấy khi ăn lâu.

Cơm gà Hương

Địa chỉ: 56 Lê Lợi – Phường Minh An – Hội An

Khoảng giá: 35.000 – 50.000 đ

Ngoài con phố Phan Minh Châu thì phố Lê Lợi cũng có một quán cơm gà nổi tiếng là quán cơm gà cô Hương. Có một cái tên khác được người ta hay nhắc tới là Kiệt Sica, nghe rất lạ đúng không? Quán cơm gà Hội An này nổi tiếng với sự cẩn thận, sạch sẽ trong khâu chế biến và phục vụ. Mỗi một đĩa cơm gà được bày ra dường như là cả tâm huyết của cô Hương trong đó.

Cơm ở đây cũng là loại gạo ngon, được nấu với nước luộc gà nên rất thơm. Hạt cơm có màu vàng nhạt. Thịt gà được xé khá nhỏ, chỉ to bằng chiếc đũa ăn cơm nhưng được tẩm ướp vừa miệng. Rau và nộm đều được rửa sạch và để một góc đĩa.

Một suất ăn ở đây khá là bé so với một người ăn nhiều, đặc biệt là các bạn nam có thể thấy đói. Nhưng giá cả thì khá hợp lý, bạn cũng không phải đợi quá lâu để có một phần ăn. Hơn nữa, mình khá thích không gian ở đây, nếu các bạn đã thử ăn tại các nhà hàng Hội An thì có thể đối gió với địa điểm bình dân này nhé!

Cơm gà bà Thuận

Địa chỉ: 17/4 Hai Bà Trưng – Hội An

Khoảng giá: 30.000 – 50.000 đ

Nếu bạn thấy cơm gà bà Buội có phần ít thịt thì đây đích thị là quán cơm gà Hội An dành cho những tín đồ “xôi thịt”. Một suất ăn cơ bản ở đây sẽ không có quá nhiều cơm nhưng bù lại đó là rất nhiều thịt gà xé, nộm và rau ăn kèm. Hạt cơm ở đây khá tơi, mềm và dẻo, được tẩm ướp với nghệ khi thổi nên có màu vàng nhẹ đẹp mắt. Thịt gà thì được thái nhỏ vừa miệng ăn, tẩm ướp đậm đà khiến cho hội “mê thịt” chắc chắn không thể bỏ lỡ.

Một chút hành tây màu trắng, một chút rau màu xanh, cà rốt đỏ điểm xuyết trên đĩa cơm gà khiến cho nó rất bắt mắt. Phải nói mức độ trình bày món ăn của quán bà Thuận rất tuyệt. Nếu có cơ hội hãy đến thử một lần nhé, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng với đặc sản Hội An đâu.

Cơm gà Anh Xí

Địa chỉ: 47/2 Trần Hưng Đạo – Hội An

Khoảng giá: 20.000 – 50.000 đ

Đây được coi là quán cơm gà ngon – bổ – rẻ nhất Hội An. Không phải là một nhà hàng sang trọng hay một quán ăn tử tế, xe cơm của anh Xí chỉ có vài chiếc bàn dựng tạm ở vỉa hè. Ai đi qua cũng sẽ thấy sự khiêm tốn của quán so với những cái tên nổi trội phía trên. Nhưng mà lạ thay quán của anh vẫn rất đông khách, đặc biệt là mấy bạn sinh viên.

Đây là địa chỉ bán cơm gà ngon – bổ – rẻ nhất Hội An

Cơm gà của anh Xí rất tơi, ăn không bị khô, thịt gà thì béo ngậy, tẩm ướp rất vừa ăn. Nếu bạn muốn ăn một cách đậm đà có thể bảo anh chủ quán thêm một thìa tương ớt, chút tiêu và ít nước cốt chanh. Đảm bảo khi trộn lên bạn sẽ có một đĩa cơm gà vô cùng tuyệt vời.

Nếu nói về một điểm trừ thì có lẽ đó là món nộm đu đủ hơi bị chua, át đi những rau gia vị ăn kèm khác. Nhưng nhìn chung thì đây là một quán ăn bình dân với món cơm gà Hội An khá ngon và giá thành thì siêu rẻ. Nếu không muốn bỏ quá nhiều tiền cho một suất cơm gà thì bạn có thể tìm đến địa chỉ này nhé!

Bên cạnh bánh mì Hội An thì cơm gà Hội An cũng là món ăn khô được nhiều người yêu thích, đặc biệt là khi thời tiết trở lạnh, cầm trên tay một món ăn nóng hổi sẽ thật tuyệt đúng không?

Cơm gà Tú Tài

Địa chỉ: 62 Hải Phòng – quận Hải Châu – Đà Nẵng

Khoảng giá: 45.000 – 60.000 đ

Có một sự lựa chọn khác dành cho những bạn không ở gần Hội An mà vẫn muốn ăn cơm gà Hội An đó là quán cơm Tú Tài. Đây là quán cơm gà Hội An ở Đà Nẵng được nhiều bạn trẻ lựa chọn khi có dịp đến Đà Nẵng du lịch.

Quán cơm ở đây đa dạng hơn ở Hội An, thịt gà được chế biến thành nhiều loại dễ ăn. Màu sắc cơm gà Tú Tài cũng khá đẹp và hài hòa. Tuy nhiên mình thấy phần rau ăn kèm hơi ít, có thể sẽ hơi ngấy với một số bạn.

Trên đây là những quán cơm Hội An được những du khách khen tới tấp mỗi khi có dịp ghé qua. Nếu có cơ hội bạn hãy thử đến và thưởng thức món ăn đặc sản này nhé!

>> Xem thêm: Đến Hội An, đừng quên check in 15 ngôi nhà cổ Hội An nổi tiếng này!

Bên cạnh những địa điểm du lịch nổi tiếng thì ẩm thực Hội An cũng làm nức lòng du khách mỗi khi có dịp thưởng thức. Hãy cùng truyen-thong.org xếp hạng 10 món ngon Hội An nhất định phải thử một lần trong đời nhé!

Ẩm thực Hội An từ lâu đã có một vị trí đứng nhất định trong lòng mỗi du khách khi đến đây. Giống như nét thơ mộng của nơi đây, những món ăn cũng mang một cái gì đó cổ xưa. Các nguyên liệu để làm nên một món ăn ngon cũng được các đầu bếp dày công lựa chọn. Bởi vậy, bất kì du khách nào có dịp nếm thử món ngon Hội An đều cảm nhận được sự tâm huyết khi chế biến của người đầu bếp.

Cao lầu Hội An

Nhắc đến Hội An là phải kể đến món cao lầu bởi đây chính là đặc sản nổi tiếng nhất Hội An. Thoạt nhìn qua, bạn sẽ tưởng đây là một món mì, bánh đa trộn giống ngoài Bắc nhưng không, cao lầu có cái nét riêng của nó. Sợi mì của cao lầu dường như là trái tim của món này. Để có được sợi mì mềm vừa phải nhưng không nát thì người đầu bếp phải lựa được loại gạo nếp ngon, ngâm trong thời gian quy định. Nước ngâm gạo phải là nước tro lấy từ Cù Lao Chàm thì mới làm nên được sợi mì đạt chuẩn.

Cao lầu Hội An được ăn kèm với nhiều loại rau sống, giá trần qua nước sôi. Mì được xếp lên bát sau đó bày rau, giá, thịt xíu, tóp mỡ và một thìa mỡ heo. Khi ăn cao lầu bạn không nên cho quá nhiều nước sẽ làm mất hương vị của món ăn. Ngon nhất là khi ăn nóng, trộn với một ít nước và một ít mỡ heo tạo độ ngậy. Mỗi khi có ai hỏi Hội An có món gì ngon thì cao lầu Hội An chính là cái tên xuất hiện đầu tiên.

Mì Quảng

Cũng là một món mì của Hội An mà bạn nhất định phải thử khi có dịp đến đây chơi. Mì Quảng là món ăn nổi tiếng ở Hội An xuất phát từ Quảng Nam. Khác với cao lầu, sợi mì Quảng tròn, nhỏ, mềm, có màu vàng nhạt. Khi ăn sẽ cảm nhận độ giòn nhẹ vì người ta cho thêm một ít phèn sa để mì không bị nhũn.

Nước lèo hay còn gọi là nước nhân cũng được chế biến rất công phu từ những loại thịt tôm, heo, gà, cá lóc, thịt bò,… nên có vị rất đặc trung, không giống như nước dùng phở ngoài Bắc. Khi làm nước lèo, điều quan trọng là phải cho thêm hành khô để khử hôi, tanh của các loại thịt. Sau đó cho thêm dứa để lấy vị chua nhẹ, thanh thanh.

Rau sống ăn kèm cũng phải được chọn lọc kỹ càng, thường là rau đắng, diếp cá, húng, cải, ngò rí,… Mà nhất định phải là rau của Trà Quế thì mới làm cho bát mì Quảng Hội An ngon đúng vị. Bạn nhất định phải thử món ăn Hội An nức tiếng này nếu có dịp đến đây du lịch.

Hoành thánh

Lại là một món ngon ở Hội An mà bạn không thể bỏ lỡ, hoành thành ở Hội An mang cái nét riêng, rất khác so với hoành thành ở các nơi khác. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Hoa nên cách trình bày cũng mang hơi hướng người Hoa.

Có nhiều loại hoành thánh khác nhau như hoành thánh nước, chiên, mì,…, mỗi cách chế biến lại mang hương vị riêng. Nếu như hoành thánh chiên có vị giòn giòn của vỏ, vị thơm của nhân thịt bên trong thì hoành thánh mì lại là thức ăn cứu cánh trong những ngày nóng bức, khó ăn. Món ngon phố cổ Hội An này được bày bán rất rộng rãi trên các cung đường Hội An, bạn có thể dễ dàng thưởng thức trong nhà hàng Hội An hoặc các quán vỉa hè dân dã.

Hủ tiếu Hội An

Bên cạnh các món ngon phố cổ Hội An như cao lầu, cơm gà,… thì hủ tiếu Hội An cũng nằm tron danh sach món ngon Hội An nhất định phải thử. Món ăn này có nước kèm theo nên dễ ăn hơn. Sợi mì của hủ tiếu được làm nhỏ, tròn và mềm hơn mì Quảng. Khi ăn sẽ cảm thấy độ mềm và trơn của sợi mì, nhưng không quá mềm như sợi bún mà vẫn giữ được độ giòn vừa phải.

Một bát hủ tiếu bắt mắt phải được sắp xếp màu sắc một cách cân bằng. Phải có màu trắng của sợi mì, màu nâu nhạt của những lát thịt luộc, màu nâu đậm của chả bò, màu đỏ của tôm bóc vỏ, và màu xanh của rau sống.

Có một điều đặc biệt là thịt sử dụng trong hủ tiếu cũng được dùng trong cao lầu, đều được rim một cách đậm đà, đủ để lên màu vàng nâu đẹp mắt. Chính bởi vậy các quán ăn ngon ở Hội An đa phần đều phục vụ cả hai món song song.

Bánh mì Hội An

Một trong những món ăn ngon ở Hội An được nhiều du khách Việt Nam và nước ngoài rất thích đó là bánh mì Hội An. Tại Hội An có rất nhiều quán bánh mì ngon nhưng nổi tiếng nhất có lẽ là bánh mì Phượng. Bởi ở đây tất cả nguyên liệu đều được chính tay cô Phượng làm từ sáng sớm.

Bánh mì Hội An có một cái khác so với Hà Nội đó là phần nhân bên trong có thêm thịt nguội như giăm bông, phần rau sử dụng cũng rất phong phú bao gồm dưa chuột, rau mùi, nộm,… Điều làm nên sự đặc biệt của món ngon Hội An này là vỏ bánh giòn, lớp bên trong thì mềm, ấm, nhân bánh được trải đều hai đầu nên khi ăn không phải bỏ đi bất kì phần nào.

Nếu có cơ hội đến với Hội An, bạn nhất định phải thử món ngon Hội An này nhé, chắc chắn bạn sẽ hiểu tại sao nó lại hot đến thế.

Bánh vạc

Bánh vạc được coi là món ăn vặt Hội An đáng thử nhất. Một suất bánh vạc không quá nhiều nên rất thích hợp làm món lót dạ giữa buổi. Nguyên liệu làm bánh vạc gồm có gạo trắng, loại thật dẻo, thơm để vỏ bánh có độ dai nhất định. Nhân bánh thì được làm từ tốm đất,tiêu, tỏi, hành,… tất cả được giã nhuyễn và trộn đều với nhau, tạo nên hỗn hợp đậm đà, mềm và tan trong miệng.

Bánh đập – Hến xào

Cũng là một món ăn vặt Hội An được nhiều người yêu thích, bánh đập hến xào hay còn gọi là bánh chập là thức ăn dân dã quen thuộc của ngời dân xứ Quảng. Món ngon Hội An Đà Nẵng này là sự kết hợp của bánh tráng ướt, bánh tráng nướng và hến xào.

Bánh tráng được làm từ loại gạo dẻo, thơm, trắng tinh nên khi thành phẩm bánh có màu trắng của gạo và điểm thêm màu đen của mè, ăn rất giòn mà không bị cứng quá. Còn bánh tráng ướt cũng sử dụng những nguyên liệu kỳ công để tạo nên được lớp bánh ướt, mềm, dẻo.

Bánh đập hến xào là món ăn vặt Hội An được nhiều người yêu thích vì tính dễ ăn của nó. Bất cứ ai cũng có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở các quán ăn vỉa hè hay trong những nhà hàng sang chảnh.

Hến được xào lên cùng với nhiều loại gia vị như hành tây, lạc, hành lá,… và được nêm nếm rất vừa miệng. Khi ăn cùng với bánh tráng tạo nên một tổng thế tuy lạ nhưng lại rất dễ ăn. Bánh đập ngon nhất khi được ăn cùng nước chấm chua ngọt, cay cay, kèm theo một chút nộm thì quả là tuyệt vời cho một món ăn Hội An đặc sắc này.

Bánh xèo Hội An

Khi nhắc đến món ăn ở Hội An thì phải kể đến bánh xèo. Tuy là món ăn được dùng ở nhiều nơi nhưng mỗi vùng miền lại có sự chế biến khác nhau. Tại Hội An, đặc biệt là khu vực phố cổ vào mùa đông thì món bánh xèo này bán rất chạy.

Cảm giác ăn một miếng bánh xèo cuốn trong lớp bánh tráng mỏng cùng với các loại rau dưa ăn kèm khi thời tiết trở lạnh ăn hẳn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai. Vỏ bánh được rán giòn, ăn ngậy, béo. Nhân bánh là sự kết hợp của rất nhiều loại thịt như thịt lợn xay, tôm riu, đỗ xanh,… khiến con người ta khó có thể kìm lòng trước món ngon ở phố cổ Hội An này.

Thường thì khi ăn bánh xèo, bạn dễ bị ngán bởi mùi dầu mỡ, chính vì vậy ở Hội An, người ta cho rất nhiều rau sống ăn kèm. Vị của bánh xèo sẽ được giảm bớt độ ngấy nhưng vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng khiến cho bạn có thể ăn mãi không ngừng.

Bánh bèo Hội An

Tiếp tục là một món ăn đặc sản Hội An rất được ưa chuộng vào mùa lạnh. Loại bánh này đặc biệt được ưa thích ở các vùng nông thôn bởi tính dân dã và dễ chế biến của nó. Gạo ngâm bánh được chọn kỹ càng và đem ngâm, sau đó sẽ được xay nhuyễn. Một chiếc bánh bèo ngon phụ thuộc phần lớn vào khâu này. Nước bột khi xay không được quá loãng, sẽ khiến bánh khó giòn khi rán, và cũng không được quá đặc sẽ khiến bánh bị cứng.

Bánh bèo Hội An khi chín có màu trắng tinh của gạo, ở giữa là màu vàng nổi bật của nhân bánh. Các nguyên liệu như tôm, thịt, hành lá,… là những nguyên liệu chính của nhân bánh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay cay, một chút mặn của các nguyên liệu quyện vào nhau.

Còn chần chờ gì mà không đến ngay Hội An để thưởng thức ẩm thực tinh hoa nơi đây để cảm nhận xem mỗi nơi trên mọi miền tổ quốc có những món đặc sản nào.

Các loại chè

Sau một loạt các loại bánh, mì thì chè sẽ là một trong những món ăn ngon ở Hội An tiếp theo mà bạn nên thử. Chè ở đây vô cùng phong phú và đa dạng, kể qua cũng đã có rất nhiều loại. Đặc biệt nhất là chè trôi nước thịt heo. Cách kết hợp vị ngọt, dẻo của bột năng, đường, mè,… với vị mặn mặn của lớp thịt lợn bên trong miếng bánh trôi sẽ làm bạn phải trầm trồ.

Hoặc có thể kể đến món ăn Hội An chè thưng được làm từ khoai môn sáp và bột báng. Chè khi ăn có vị dẻo dẻo, dai dai và thêm chút giòn của lạc. Chắc chắn bạn sẽ rất thích thú với món ăn vặt Hội An này.

Vậy là mình đã giới thiệu cho bạn các món ăn ngon Hội An không thể bỏ lỡ. Ngoài ra còn rất nhiều món ngon khác như cơm gà Hội An, bánh đậu xanh Hội An,… Nếu có cơ hội đến đây, bạn nên thưởng thức ít nhất 3 trong số các món trên để cảm nhận về Hội An một cách rõ nhất. Các món ăn Hội An cũng thể hiện được sự tỉ mỉ của con người nơi đây khi mà những thực khách luôn được phục vụ một cách nhiệt tình, chu đáo. Chúc bạn có một chuyến đi khám phá ẩm thực Hội An thật tuyệt vời nhé!

>> Xem thêm: [Từ A-Z] Kinh nghiệm du lịch du lịch Hội An tự túc mới nhất 2019