Nội dung
Hội An thường để lại ấn tượng trong lòng mỗi du khách về những cảnh quan cổ kính, thơ mộng, hay những chiếc đèn lồng nhiều màu sắc rực rỡ trong đêm. Song, ẩm thực độc đáo nơi đây cũng chính là điều thu hút khách du lịch mỗi khi có dịp đến với phố Hội. Và mì Quảng Hội An là một trong những món ăn đặc sản nhất định phải thử. Hãy cùng Truyền thông khám phá những quán mì Quảng Hội An ngon nức tiếng nhé!
Với mỗi người dân Hội An, mì Quảng là món ăn quen thuộc trong những ngày nắng nóng, hay những buổi sáng mùa hè oi ả, thậm chí, những ngày Đông thì bát mì Quảng Hội An nóng hổi là món ăn được yêu thích hơn cả. Tuy nhiên, để làm ra được một bát mì Quảng ngon đúng điệu thì phải trải qua các bước, công đoạn khá kỳ công. Có lẽ vì vậy mà mì Quảng đã tạo được dấu ấn của riêng mình trong làng ẩm thực phố Hội.
Vì sao phải ăn mì Quảng khi tới Hội An?
Chắc hẳn bạn đang thắc mắc món mì Quảng này có gì đặc biệt mà khiến du khách phải đổ xô đi ăn khi có dịp đến Hội An đúng không? Mình cũng đã từng nghĩ đây chỉ đơn giản là một món mì, không có gì đặc biệt cho đến khi được thưởng thức tại chính quê nhà của mì Quảng – Hội An thì mới nhận ra rằng: mì Quảng rất đặc biệt, và phải ăn mì Quảng ở Hội An mới chuẩn vị.
Mì Quảng Hội An là một trong những nét đẹp ẩm thực phố Hội
Để làm ra được một bát mì Quảng thì người đầu bếp phải khá mất công với nhiều công đoạn như chọn gạo, ngâm gạo, xay gạo và đặc biệt là tráng sợi mì. Sợi mì xứ Quảng phải đạt độ mỏng vừa phải, không được quá dày nếu không ăn sẽ bị dai và bột. Nước dùng cũng như các đồ ăn kèm cũng được lựa chọn một cách kỹ lưỡng, cẩn thận để ra thành phẩm một bát mì Quảng ngon về vị, đẹp về màu sắc.
Bạn đã tới Hội An chưa? Nếu đã tới rồi thì hãy khám phá và thưởng thức các món ngon Hội An qua các gợi ý của chúng mình nhé! Đảm bảo bạn sẽ vô cùng ấn tượng về ẩm thực phố Hội đấy.
Những quán mì Quảng ngon ở Hội An nhất định phải thử
Mì Quảng Ông Hai
Với tọa lạc tại số 6A đường Trương Minh Lượng thành phố Hội An, đây được coi là quán mì Quảng nổi tiếng nhất phố Hội. Có một câu nói mà du khách truyền cho nhau mình rất thích: “Đến Hội An ăn mì ông Hai”. Nghe qua là bạn đã biết mức độ phủ sóng của quán ăn ngon ở Hội An này rồi đúng không?
Với hơn 10 năm tồn tại và phát triển, quán mì Quảng ông Hai đã để lại dấu ấn trong lòng người yêu ẩm thực nhờ hương vị đúng chuẩn xứ Quảng. Mỗi bát mì của ông Hai đều rất đầy đặn thịt và mì. Sợi mì ở đây có độ mỏng vừa phải, được cắt thành những lát dẹt vừa ăn. Nước dùng được chế biến khá ngon, đậm đà. Thịt được thái miếng nhỏ, ướp gia vị nên có màu sắc rất bắt mắt.
Đến với mì Quảng Hội An ông Hai bạn sẽ khá bất ngờ bởi không gian nơi đây. Trước cửa quán có treo mấy chậu cây hoa giấy tuy nhỏ xinh nhưng làm cho khung cảnh trở nên thơ mộng hơn, đậm chất Hội An chứ không chật chội và tối tăm như những quán mì vỉa hè khác. Đây có lẽ là điều gây ấn tượng với mình khi có cơ hội thưởng thức tại đây.
Chỉ cách phố cố Hội An chưa đầy 1 km, bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản Hội An này chỉ với giá thành vô cùng rẻ, từ 15.000 – 40.000 đ tùy yêu cầu. Còn chần chừ gì nữa mà không đến đây ngay để thưởng thức món ăn này.
>> Xem thêm: Vinpearl hội an có gì chơi? Bí kíp “quẩy banh” khu vui chơi vinpearl hội an trong 1 ngày
Mì Quảng Dì Hát
Tiếp tục là một quán mì Quảng ngon ở Hội An được nhiều người ưa thích chính là mì Quảng dì Hát hay còn gọi tắt là mì Quảng Hát. Nằm trên con phố Phan Chu Trinh ngay sát những ngôi nhà cổ Hội An luôn đông nghịt du khách, quán mì nhỏ xinh của di Hát này luôn đông người ăn dù dì chỉ bán trên một chiếc gánh hàng rong.
Mỗi bát mì ở đây luôn được dì nêm vừa vặn và rất đầy đặn. Người ta yêu thích quán mì này nhờ vào hương vị đúng chuẩn và giá thành “siêu rẻ”, chỉ từ 15.000đ. Sợi mì quán dì Hai được tẩm ướp nghệ nên có màu vàng vô cùng bắt mắt, kết hợp với màu cánh gián của thịt, màu xanh của hành lá, màu trắng ngà của lạc rang tạo nên một bát mì vừa ngon vừa thích hợp để “sống ảo”.
Đặc biệt, do vị trí thuận lợi nằm trên con đường luôn tấp nập người qua lại, đặc biệt là các bạn trẻ, các du khách trong và ngoài nước nên quán mì Quảng Hội An của dì Hát được rất nhiều người biết đến. Mỗi khi có người đi qua, họ đều tò mò gánh hàng rong này có gì đặc biệt mà lại đông đến thế. Và sự tò mò ấy đã cho họ biết đến một trong những quán mì Quảng Hội An đông khách nhất nơi đây.
Bên cạnh món mì Quảng Hội An trứ danh, quán của dì Hát còn bán thêm cả mì gà, cao lầu Hội An cũng rất ngon. Nếu có dịp bạn hãy ghé qua đây ủng hộ dì nhé!
Mì Quảng Bà Linh
Trên con phố Phan Chu Trinh còn có một quán mì Quảng Hội An ngon không kém đó chính là quán mì Quảng bà Linh. Quán này được đánh giá rất tốt trên các trang mạng xã hội, các trang review đồ ăn nên được nhiều du khách trong và ngoài nước tìm hiểu và đến đây thưởng thức.
Quán mì Quảng của bà Linh không quá khang trang nhưng mang lại cảm giác bình dân, gần gũi. Bàn ghê nơi đây chỉ là bàn ghế inox thông thường, nhưng bù lại, quán của bà Linh luôn sạch sẽ, không ám mùi. Là một người rất kị những quán ăn bẩn, không sạch sẽ nhưng mình rất hài lòng khi trải nghiệm ẩm thực tại đây.
Bên cạnh mì Quảng, quán của bà Linh còn có rất nhiều món ăn ngon khác cho bạn lựa chọn như cao lầu, cơm gà Hội An, hến trộn,… cũng được đánh giá khá cao trên các trang ẩm thực.
Bên cạnh không gian sạch sẽ, thoáng đãng thì đồ ăn cũng là cái cần nói đến. Mỗi bát mì Quảng Hội An ở đây không quá to nhưng luôn đầy đặn cả thịt lẫn rau, mì đậu phộng. Đặc biệt tại đây còn có thêm hoa chuối cho những bạn thích vị giòn sần sật của món ăn này.
Sợi mì có màu vàng đặc trưng của nghệ, kết hợp với màu sắc của những đồ ăn kèm như thịt, rau,… nên có phần nhìn rất đẹp. Thịt ở đây mềm, được tẩm ướp vừa miệng. Khi kết hợp với một chút nước dùng sẽ có vị rất đặc trưng mà chỉ người đã từng ăn mới cảm nhận được rõ nhất.
Mì Quảng chuẩn thì phải ăn với bánh đa nướng giòn, thêm một chút cay cay của ớt, tiêu. Vừa ăn vừa suýt xoa tê tê đầu lưỡi là cảm giác mà mình rất thích mỗi khi ăn một món mì nào đó, đặc biệt là mì Quảng.
>> Xem thêm: “1001” Điều bạn cần biết khi đến thăm Chùa Cầu Hội An
Mì Quảng Bà Minh
Lại là một quán mì Quảng Hội An rất ngon mà mình muốn chia sẻ với các bạn. Quán mì Quảng của bà Minh nằm cạnh dòng sông Thu Bồn mộng mơ, địa chỉ của quán khá khó tìm. Nếu bạn đi trên thuyền thì chỉ cần hỏi người chèo thuyền, họ sẽ dẫn bạn đến đây ngay. Còn nếu như đang đi trên phố, bạn có thể hỏi người dân, họ rất niềm nở và dễ dàng chỉ hoặc đưa bạn đến tận nơi. Tuy khá mất công nhưng mình đảm bạn bạn sẽ không thất vọng khi đến đây!
Bạn sẽ rất ấn tượng bởi bát mì đầy ú ụ của quán bà Minh. Khác với những quán mì Quảng Hội An, bà Minh bẻ sẵn bánh đa và cho lên trên cùng của mỗi bát mì. Mình thấy đây cũng là một cách ăn khá hay, bạn sẽ không phải mất công bẻ từng miếng bánh đa khi ăn.
Nơi đây còn có rất nhiều nhà hàng Hội An nổi tiếng với những món đặc sản phố Hội và không gian sang trọng, thích hợp cho những gia đình muốn tận hưởng kỳ nghỉ một cách trọn vẹn. Bạn hãy tham khảo những gợi ý của Truyền thông để có thêm danh sách những quán ăn ngon khi đến Hội An nhé!
Mỗi bát mì Quảng ở quán bà Minh sẽ có màu vàng đặc trưng của sợi mì, thêm một chút đỏ, cam của thịt, tôm, một chút màu xanh của rau ăn kèm và màu trắng ngà đặc trưng của bánh đa và đậu phộng. Tất cả tạo nên một bát mì ngũ sắc vô cùng bắt mắt. Hơn nữa, hương vị ở đây cũng rất ngon, nước dùng được nêm đậm đà, không quá béo và dễ ăn.
Mì Quảng Chị Hà
Trong vòng bán kính 500m quanh phố cổ Hội An có rất nhiều quán mì Quảng ngon, trong đó phải kể đến quán mì Quảng của chị Hà. Nằm trên con phố Thái Phiên tấp nập, quán của chị mở cửa từ 7 giờ sáng đến 7 giờ tối nên bạn có thể đến ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Hơn nữa với mức giá “siêu rẻ” chỉ từ 15.000 – 20.000 đ rất thích hợp cho những bạn sinh viên.
Mì Quảng Hội An ở đây hơi có chút khác biệt. Nếu bạn đã quá quen với những sợi mì vàng ươm của nghệ thì tại đây, chị Hà lại dùng sợi mì màu trắng, sợi nhỏ hơn một chút so với mì vàng. Topping ăn kèm ở đây cũng khá đa dạng từ thịt, bánh đa, trứng cút cho đến đậu phộng, rau ăn kèm. Có một cái hay là chị Hà sử dụng ớt xanh để tạo vị cay.
Ngoài các đặc sản món mặn thì bánh Hội An là một điểm sáng trong những món ngọt đáng để thử. Bánh Hội An được đóng gói rất đẹp, thích hợp để mua về làm quà biếu cho những người thân yêu.
Quán còn phục vụ rất chu đáo khi có cả lọ tăm nhỏ nhỏ xinh xinh trên bàn cho khách dùng mỗi khi ăn xong. Cá nhân mình thấy đồ ăn ở đây phù hợp so với giá thành, hơn nữa không gian còn thoáng đãng, sạch sẽ. Nếu có dịp bạn hãy ghé qua đây thưởng thức nhé!
Vậy là mình đã chia sẻ cho các bạn những quán mì Quảng Hội An nổi tiếng và đáng để thử nhất. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và khám phá được nhiều ẩm thực phố Hội nhé!
>> Xem thêm: Kinh nghiệm đi chơi Hội An về đêm: chơi gì, ăn gì,…
